ПОСТНОЕ МЕНЮ
Хумус с баклажаном
зерна граната, пряная заправка, кинза, наршараб, лепестки миндаля, багет
Карпаччо из цукини
мусс из авокадо, оливковое масло, морская соль, грецкий орех
Салат с манго и киноа
рукола, шпинат, мята, томленая груша, огурец, заправка на основе меда и цитрусов, зерно граната, миндальные лепестки
Салат с хрустящим баклажаном
розовые томаты, шпинат, романо, рукола, томаты кимчи, пряная заправка, кинза, арахис, сычуаньский перец, хрустящий лук
Пицца с брокколи и ореховым соусрм
томатный соус, цукини, брокколи, томаты кимчи, рукола, груцкий орех
Щи из белых грибов с пастернаком и квашеной капустой
овощной бульон, белокачанная капуста, картофель, морковь, постная сметана и бородинский хлеб
Перец рамиро с грибами, киноа и соусом ромеско
вешенки, шампиньоны, репчатый лук, петрушка, кинза, оливковое масло, фундук
Стейк из батата с печеным перцем и копченой грушей
батат, томатный соус, перец раморо, рукола, пряная заправка
Перловая каша с тремя видами грибов
репчатый лук, вешенки, белые грибы, шампиньоны, трюфельная паста, шпинат, зеленый лук, кедровые орехи
Хрустящий мильфей с ягодами
ьесто фило, постный сливочный крем, ягодный джем, мята, миндальные лепестки