ЗАКУСКИ
Индейка Тонато
грудка индейки, соус тонато, шпинат, кедровые орехи, пармезан
Тарелка сыров
камамбер, голубой сыр, пармезан, козий сыр, варенье из черешни, гриссини
Тарелка сыровяленых
чорризо, пармский окорок, прошутто, коппа, гриссини
Греческие оливки и перцы
маринованные оливки халкидики и каламата, перчики бикиньо
Хумус
хумус, лепестки миндаля, кинза, оливки, французский багет
Хумус с говядиной
хумус, мраморная говядина, томатный соус, кинза, лепестки миндаля, французский багет
Паштет на пан-бриоши
пан-бриошь, паштет из куриной печени, луковый джем, свежие ягоды
Печеные перцы с кремом из фета
болгарский перец, мусс из феты, соус терияки
Баклажан с адыгейским сыром
запеченный баклажан, томаты, мусс из адыгейского сыра, кинза, сметана
Сельдь на тостах
филе сельди, бородинский хлеб, медово-горчичный соус, маринованный лук, зерновая горчица, картофель бейби
Карпаччо из говядины
мраморная говядина, оливковое масло, бальзамический уксус, пармезан, рукола
Тартар из говядины
мраморная говядина, каперсы, шалот, горчица, корнишоны, пармезан, тартин